Consulting chef

Voordat ik mij professioneel op voeding ben gaan richten ben ik mede-oprichter en partner geweest van een organisatieadviesbureau in de gezondheidszorg. Door mijn werk als ondernemer en organisatieadviseur heb ik sterke analytische, coachende en organisatorische kwaliteiten. 

 

Als chef heb ik veel ervaring met het koken op verschillende locaties. Voor Synthesis Institute B.V. was ik als lead chef verantwoordelijk voor het functioneren van de catering, menu-ontwikkeling, inkoop en aansturen van de chefs voor de retreats. 

 

Heb je hulp nodig bij het inrichten van de keuken / catering van een nieuwe locatie of het coachen van jouw keukenbrigade om bijvoorbeeld meer met groentes te experimenten en te koken? Daar kan ik je zeker bij helpen.